丘初集：德興豬場(chǎng)采用干清糞模式處理糞污
- 時(shí)間：2015-04-11 16:11來(lái)源：愛(ài)豬網(wǎng) 點(diǎn)擊：次
在4月9-10日，由山東省畜牧協(xié)會(huì )主辦、山東省畜牧協(xié)會(huì )生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì )和愛(ài)豬網(wǎng)共同承辦的“中國兩東豬業(yè)發(fā)展高峰論壇”在山東濟南盛大召開(kāi)。以下是廣東德興豬場(chǎng)技術(shù)總監丘初集發(fā)言實(shí)錄：
廣東德興豬場(chǎng)技術(shù)總監丘初集
謝謝大家。非常高興跟山東的同行一起探討環(huán)保的問(wèn)題。我原來(lái)在廣東廣三保公司，廣三保在80年代初比較早引進(jìn)美國的養豬技術(shù)，辦了年產(chǎn)10萬(wàn)頭的商品豬場(chǎng)和年產(chǎn)3萬(wàn)頭的種豬場(chǎng)，我對環(huán)保有切身的體會(huì )。到了2008年，我離開(kāi)了廣三保公司，加入了德興公司。我今天講的環(huán)保問(wèn)題，一是想講講在環(huán)保方面進(jìn)行的探索覺(jué)得比較成功的做法，更要把我們走過(guò)的彎路提出來(lái)，希望通過(guò)這個(gè)平臺引起全國養豬界更加高度關(guān)注環(huán)保問(wèn)題。
全國不管哪個(gè)行業(yè)，全民都在關(guān)注環(huán)保問(wèn)題，大家的環(huán)保意識越來(lái)越強。國家頒發(fā)了《畜禽規�；B殖污染防治條例》，自2014年1月1日起施行。接下來(lái)不管是國家還是地方政府，會(huì )拿這個(gè)新條例約束我們對養殖業(yè)的環(huán)保。如果目前環(huán)保做得不好，它會(huì )面臨著(zhù)很大的挑戰。我剛才提過(guò)廣三保，它從1984年開(kāi)始起步，現在面臨三次搬遷，為什么？待不下去。很多豬場(chǎng)在投產(chǎn)的時(shí)候，可能會(huì )先考慮要把資金更有效地在生產(chǎn)上體現出來(lái)。所以，通常選址的時(shí)候會(huì )考慮到交通方便一點(diǎn)，道路建設、電力建設投入少一點(diǎn)，而且太偏遠了，覺(jué)得那里也留不住工人。往往很多企業(yè)都有這個(gè)想法，最后給自己的企業(yè)帶來(lái)后面的麻煩。我不知道山東這邊有沒(méi)有這種現象，廣東已經(jīng)有好多豬場(chǎng)投產(chǎn)不到幾年，就待不下去，面臨搬遷，這個(gè)個(gè)案比較多。
為什么會(huì )這樣？作為一個(gè)豬場(chǎng)的建設者，在選址上缺乏了可持續長(cháng)遠發(fā)展的眼光。有些急功近利，在選址方面首先沒(méi)有考慮到在這里辦豬場(chǎng)能夠待多久，能不能把自己的企業(yè)辦成一個(gè)百年老店，能不能站穩腳跟。有些豬場(chǎng)投產(chǎn)，由于它配套的環(huán)保設施比較少，工藝比較落后，它的容量很有限，真正一旦運作沒(méi)兩三年，周?chē)木用褶r民投訴來(lái)了，一投訴環(huán)保部門(mén)就要找你麻煩，你就沒(méi)有辦法待下去。廣東有比較切身的體會(huì )，廣東政府和官員認為養豬企業(yè)不會(huì )給地方財政帶來(lái)稅收，只會(huì )帶來(lái)污染，所以他不喜歡養豬企業(yè)。有些地方辦了豬場(chǎng)，城鎮化發(fā)展比較快，覺(jué)得你這豬場(chǎng)影響了他下一步的規劃，他就讓你走。
就我個(gè)人的切身體會(huì )，作為一個(gè)養豬企業(yè)，從現在起全國兩東養豬企業(yè)家應該以這個(gè)平臺發(fā)出呼吁，要給現代規�；B豬的概念重新定義。過(guò)去很多豬場(chǎng)搞環(huán)保設施，是為了達標排放，對付環(huán)保部門(mén)的檢測，我認為這個(gè)指導思想是不對的。新頒布的養殖業(yè)污染防治條例，強調一定要把規�；B豬產(chǎn)生的糞污、污水和廢棄物作為一種資源，就近、就地資源化循環(huán)利用，這個(gè)提法非常好。我曾經(jīng)到歐美一些養豬先進(jìn)的國家考察過(guò)，相信在座的各位到國外考察過(guò)養豬業(yè)，他們那些養豬場(chǎng)真的是把豬糞變成有效的資源再循環(huán)利用。比如說(shuō)在美國，它的豬場(chǎng)周邊都有大面積的大豆或者玉米地，所以它的糞污最后用在施灌玉米和大豆上，沒(méi)有排到江河里面去�？陀^(guān)地來(lái)說(shuō)，現在中國國內很多企業(yè)想辦法把豬糞料變相地搞到江河里面，這是很不負責任的，沒(méi)社會(huì )責任感的行為，觀(guān)念應該改過(guò)來(lái)。以后怎么辦？有計劃發(fā)展新豬場(chǎng)的企業(yè)，首先在選址上考慮到，一定要與地方政府協(xié)商，這是可以作為長(cháng)遠計劃養豬的基地，同時(shí)要考慮豬場(chǎng)辦到這里，最后的糞污有沒(méi)有可能就近就地充分消納，作為資源化來(lái)利用。如果它周邊沒(méi)有足夠的土地來(lái)消化豬糞料，你根本就沒(méi)辦法形成規模，也不可能把豬糞豬料運到其他地方去，那個(gè)成本根本高得不得了，是不可能的。只有實(shí)現就近就地轉化，變成一個(gè)資源，種養結合，搞一個(gè)有機農業(yè)。在珠江三角洲，那些豬場(chǎng)的一個(gè)特點(diǎn)是，周邊有很多魚(yú)塘，他養豬的目的是為了更好地把魚(yú)養好，是要充分利用豬糞料、豬糞水，將豬糞水直接排到大面積魚(yú)塘里面去，將還沒(méi)有完全消化完的豬食，有些魚(yú)喜歡吃這個(gè)豬食，豬飼料變成水中浮游生物的很好的飼料，這些浮游生物又是養魚(yú)很好的飼料。廣東佛山、順德、江門(mén)、四會(huì )，那些豬場(chǎng)周?chē)拣B魚(yú)，即使現在豬價(jià)不好，但是他說(shuō)沒(méi)所謂，養魚(yú)那邊能賺到錢(qián)。除了這種模式以外，特別是最近新上馬的豬場(chǎng)，都會(huì )考慮周邊有沒(méi)有大量的土地消化豬糞料。有的豬場(chǎng)周邊沒(méi)有農田，但是有山地，把豬糞料抽到山上去種速生木材，種得也是非常成功。山坡上速生木材長(cháng)得很快，也給他產(chǎn)生了效益，又消化了豬糞料。
規�；i場(chǎng)在廣東來(lái)說(shuō)，我自己還有一個(gè)體會(huì )就是把選址定好了，要看你這個(gè)地方的糞污承受能力有多大，不能片面追求規模，不要覺(jué)得規模越大越好，做到適度的規模，一定要結合當地的土地，周?chē)軒臀蚁@些糞污的土地、山林面積，把規模搞到適中，這樣養豬企業(yè)才能成為一個(gè)真正的百年老店。
我介紹一下德興是怎么做的。我們十幾年來(lái)都在探索考慮怎么樣減少污染問(wèn)題，做了很多嘗試。豬屎結構主要是水泡糞，能夠撿的豬屎盡量撿起來(lái)。水泡糞進(jìn)行固液分離。固液分離以后，出來(lái)的糞渣比較干，然后進(jìn)行打包。德興公司附近很多種菜和種花的，就把這些打包的給種菜和種花的作為肥料。
這是建豬舍的時(shí)候水泡糞的施工過(guò)程，中間這些是儲物溝，水泡糞到了一定的時(shí)間，排污裝置一拔起來(lái)，水全部通過(guò)排污總管流到外面。
這個(gè)是兩列式的豬舍結構。只要把這個(gè)管子拔起來(lái)，儲物溝里的污水就從下面的排污總管很快流走。
近幾年我們覺(jué)得水泡糞還存在一些缺陷，后來(lái)我們進(jìn)行嘗試干清糞的模式，這是在干清糞的施工現場(chǎng)。干清糞的制作比剛才更節省用水，最后是把糞挖出來(lái)。中間是排料管，水和尿從中間排出來(lái)，通過(guò)這些把豬屎刮出來(lái)�；剡^(guò)頭來(lái)看這里，中間這里是排水排尿的，高了就呈這個(gè)樣子，豬拉的屎尿先流到中間，尿從中間的排尿管排走了，剩下的豬屎是比較干的，用機械把它刮出來(lái)，這樣用水非常少。刮出來(lái)以后，通過(guò)吊籠把豬屎抽走，機械化程度比較高，投入比較大，但是的確節省了很多用水，減少了豬場(chǎng)的用水量。
養豬盡管采用了干清糞的模式，豬尿水還是要處理的，這些污水怎么處理才更能夠達到比較好的效果？搞大容積的沼氣池。在廣東搞的沼氣池，現在5000立方算小規模的，動(dòng)不動(dòng)就是1萬(wàn)立方、2萬(wàn)立方。為什么搞這么大？沖積大，污水進(jìn)到沼氣池，可以在里面停上最少15天才會(huì )排出來(lái)。如果規模很小，100個(gè)立方、兩三千個(gè)立方，豬屎水今天進(jìn)去明天出來(lái)，沒(méi)用，根本沒(méi)有充分的時(shí)間讓豬糞尿在沼氣池里充分發(fā)酵和降解，這個(gè)是不行的�，F在廣東都在搞大規模的沼氣池，大容積的一兩萬(wàn)立方的沼氣池。德興8個(gè)基地，每個(gè)基地都有超過(guò)一萬(wàn)立方的沼氣池。這種沼氣池的造價(jià)比較低。如果是鋼筋水泥的在500塊錢(qián)一個(gè)立方，這個(gè)沼氣池大概50塊錢(qián)一個(gè)立方，規模越大成本越低。大家算一下，50塊錢(qián)一個(gè)立方，就完全可以把沼氣池規模做大，讓豬屎水進(jìn)到沼氣池里面，能夠有充分的時(shí)間讓它發(fā)酵降解更徹底一點(diǎn)。
沼氣夏天用于發(fā)電，夏天沼氣產(chǎn)量非常高。這種沼氣池是黑色的膠膜，這種膠膜里面的溫度可以達到七八十度。這種黑色的純膠膜吸收太陽(yáng)的輻射熱，到了晚上沼氣池里面的溫度比較高，沼氣溫度越高發(fā)酵得越厲害，那個(gè)效果越好。德國的一些做法是值得我們學(xué)習的，德國政府非常支持專(zhuān)門(mén)把養殖業(yè)的糞污集中起來(lái)產(chǎn)生沼氣進(jìn)行發(fā)電，政府有扶持資金給他，他說(shuō)這個(gè)是再生能源。大家聯(lián)想到美國為什么這些年用玉米做汽油？很多國家也意識到，石油是有限的，會(huì )用完的，要充分利用再生能源和沼氣以及太陽(yáng)能、風(fēng)能。
沼氣出來(lái)以后，這個(gè)污水處理跟金鑼介紹的有點(diǎn)相似。沼氣發(fā)酵出來(lái)以后，如果這方面還做不到，還要進(jìn)去爆氧，爆氧以后再進(jìn)到生化場(chǎng)，在生化場(chǎng)里面的水再回到豬舍里面去洗出來(lái)，用來(lái)做水泡糞的用水。我們公司還搞了錦鯉池，周邊有大量的菜地。德興探索的這個(gè)模式，我覺(jué)得還是比較成功的，沒(méi)有把污水排到河流里面去。
我覺(jué)得有必要介紹無(wú)害化處理的事情。有的豬場(chǎng)隨便挖坑，挖坑是不行的，深埋還是污染的�，F在德興怎么做？我們的做法跟剛才金鑼的做法有點(diǎn)不同，這種做法非常值得推廣。一個(gè)豬場(chǎng)到了一定的規模，肯定不可避免地要死豬，還有胎衣，怎么辦？我們利用一種設備來(lái)處理死豬。這是死豬的自動(dòng)升降架，提升起來(lái)進(jìn)到一臺機器里面去，整條豬進(jìn)去，三天以后出來(lái)是肥料，連骨頭什么的都沒(méi)有了。
這個(gè)看上去有點(diǎn)環(huán)保的垃圾車(chē)一樣，把胎衣、死豬放到里面，一開(kāi)機就把它提升，提升以后死豬進(jìn)處理機里，在里面放一些耐高溫的生物菌種和其他木屑，兩三百斤的母豬在里面也能攪碎，三天以后出來(lái)是肥料。這個(gè)非常好，不用人力翻，如果用人翻和埋，工作量很大，這個(gè)設備將來(lái)會(huì )越來(lái)越受到同行的認可和推廣。
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