養豬場(chǎng)如何提高生豬瘦肉率？
- 時(shí)間：2014-01-07 15:09來(lái)源：愛(ài)豬網(wǎng) 點(diǎn)擊：次
飼養優(yōu)良品種。品種是決定瘦肉率的關(guān)鍵因素。經(jīng)過(guò)用杜洛克等優(yōu)種豬雜交的后代瘦肉率可達55%，而飼養杜咯克、長(cháng)白、約克夏或其他瘦肉型豬生產(chǎn)的三元雜 交商品豬，瘦肉率可達64%以上。
提高飼料蛋白質(zhì)水平。應依據豬只生長(cháng)發(fā)育的不同階段給予相應的蛋白質(zhì)水平。 開(kāi)食期即體重在10～20公斤時(shí)，飼料蛋白質(zhì)水平應為22%～20%;生長(cháng)期即重在40～60公斤時(shí)，飼料蛋白質(zhì)水平應為19%～16%;育肥期即體重在60～90公斤時(shí)，飼料蛋白水平為16%～14%。
改變喂養方式。應采取 前敝后限 的 促、控 方法。即60公斤前敝開(kāi)飼喂，60公斤后則限制飼喂，一般以限10%～15%較適宜同時(shí)用青綠飼料補充。在育肥后期限飼則能抑制脂肪的增長(cháng)、節約飼料等，提高胴體瘦肉率。定期出欄。
一般品種豬毛重達到90公斤進(jìn)出欄被認為是最佳方案，而三元雜交豬即使到110公斤活重出欄，也不會(huì )降低胴體等級，而可能更適合消費者對 肥中有瘦、瘦中有肥 的肉質(zhì)要求。
原文標題：養豬場(chǎng)提高生豬瘦肉率的三大措施